ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КОФЕ
ДЛЯ БАРОВ И РЕСТОРАНОВ
ДЛЯ БАРОВ И РЕСТОРАНОВ
РЕМЕСЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Мы — мастера, которые постоянно изучают новые технологии, чтобы повышать качество нашей продукции.
Наш каталог
Посмотрите нашу подборку кофе, обжаренного в Бертиноро. Все товары отправляются свежими в течение 48 часов после заказа
ЭСПРЕССО
Кофе в зернах для эспрессо Bronzo
1000g · €36,00
Кофе в зернах для эспрессо Acciaio
1000g · €29,00
Кофе в зернах для ЭСПРЕССО ЭФИОПИЯ СИДАМО НАТУРАЛЬНАЯ ОБРАБОТКА 250 г
1000g · €11,90
Кофе в зернах для эспрессо Ferro
1000g · €27,00
ФИЛЬТР
Кофе в зернах для ФИЛЬТРА ЭФИОПИЯ СИДАМО НАТУРАЛЬНАЯ ОБРАБОТКА 250 г
1000g · €11,90
Кофе в зернах для ФИЛЬТРА КОЛУМБИЯ УИЛА 250 г
1000g · €11,90
Не просто кофе,
а постоянный поиск
В Бертиноро с 2004 года мы создаем не только кофе, но и собственное производственное оборудование.
Единственный способ не ограничивать исследования при разработке готового продукта — делать то же самое и с оборудованием, которое мы используем; возможно, именно в этом и секрет нашего успеха.
Каждая мелочь процесса под нашим контролем.
Результат: продукты, превосходящие стандарты
Наш метод
Как мы производим
01
Постоянный отбор сортов и происхождений
Каждый образец оценивается и изучается с разными профилями обжарки; только после получения нужных ароматических свойств он утверждается и закупается крупными партиями.
02
Контролируемая и стабильная обжарка
Затем каждый сорт или происхождение обжаривается в производственном ростере по профилю, выбранному на этапе 01
03
Хранение в силосах из нержавеющей стали
Кофе отдыхает в силосах из нержавеющей стали, чтобы выделить природные газы и достичь ароматического баланса.
04
Смешивание и упаковка
По окончании созревания наша установка дозирует происхождения для создания смесей, которые затем упаковываются в закрывающиеся пакеты по 1 кг с клапаном