Кофе в зернах для эспрессо Ferro

Смесь кофе в зернах для эспрессо с высокой долей робусты из Индии и Уганды, сбалансированной отборной арабикой.

Линия FERRO создана для тех, кто ищет решительный и мощный эспрессо с плотным телом, очень густой пенкой и высокой ароматической интенсивностью. Смесь отличается насыщенной структурой и сохраняет выраженный вкус даже в капучино и напитках на основе молока.

Идеально подходит для баров, ресторанов и заведений с высоким потреблением — для тех, кто ценит кофе с сильным и стойким характером, интенсивный, но сбалансированный.

✔ Кофе в зернах для эспрессо
✔ Высокая доля робусты
✔ Очень интенсивный и сбалансированный вкус, плотное тело
✔ Густая и стойкая пенка
✔ Идеально для баров и профессионального использования

60% робуста из Индии и Уганды

40% арабика из Бразилии и Гватемалы

Идеальный рецепт экстракции для этой смеси — коэффициент заваривания около 42%: для обычного эспрессо весом около 17,5 г нужно использовать примерно 7,2–7,4 г молотого кофе, чтобы получить TDS немного выше 8%.

Это ориентировочные данные, которые не учитывают реальную экстракционную способность используемого оборудования.