Café en grano ecológico para espresso Carbonio 100

La línea CARBONIO es el café premium ECOLÓGICO de Caffè Gentili: una mezcla estudiada para ofrecer lo máximo en calidad, equilibrio y rendimiento en taza. Es el resultado de una cuidadosa selección de orígenes ECOLÓGICOS y de un trabajo de tueste orientado a la excelencia.

En taza destaca por un perfil aromático rico y armónico, con notas florales y cítricas, cuerpo equilibrado y una crema persistente. Un espresso pensado para satisfacer a los paladares más exigentes, con constancia y fiabilidad en cada extracción.

Ideal para bares, restaurantes y profesionales del café que quieren ofrecer un producto superior, capaz de distinguirse de las mezclas estándar del mercado.

✔ Mezcla premium ECOLÓGICA Caffè Gentili
✔ 100% Arabica seleccionada
✔ Perfil aromático rico y complejo
✔ Crema persistente y excelente rendimiento en taza
✔ Ideal para bares y uso profesional

Una elección pensada para quien busca el máximo nivel de calidad y quiere ofrecer un espresso que realmente se distinga.

100% Arabica procedente de Brasil, Etiopía, Colombia y Guatemala

La receta de extracción ideal para esta mezcla utiliza una proporción de infusión de aproximadamente el 46%: para un espresso normal de unos 17,5 gramos se deben usar aproximadamente 8,2 g a 9 g de café molido para obtener un TDS de entre el 8,5% y el 9,5%.

Estos datos son orientativos y no tienen en cuenta la capacidad real de extracción del equipo utilizado.

⭐ NOVEDAD DE CAFFÈ GENTILI

La línea CARBONIO representa lo máximo que se puede obtener actualmente con variedades certificadas ECOLÓGICAS.