Caffè in Grani Biologico per Espresso Carbonio 75

La linea CARBONIO rappresenta il caffè premium BIOLOGICO di Caffè Gentili: una miscela studiata per offrire il massimo in termini di qualità, equilibrio e resa in tazza. È il risultato di una selezione attenta delle origini BIOLOGICHE e di un lavoro di torrefazione orientato all’eccellenza.

In tazza si distingue per un profilo aromatico ricco e e armonico, con note floreali e aggrumate , corpo equilibrato e una crema persistente. Un espresso pensato per soddisfare anche i palati più esigenti, mantenendo costanza e affidabilità in ogni estrazione.

Ideale per bar, ristoranti e professionisti del caffè che vogliono offrire un prodotto superiore, capace di distinguersi rispetto alle miscele standard presenti sul mercato.

✔ Miscela premium Caffè Gentili BIOLOGICO
✔ 75% Arabica selezionata
✔ Profilo aromatico ricco ed complesso 
✔ Crema persistente e ottima resa in tazza
✔ Ideale per bar e uso professionale

Una scelta pensata per chi cerca il massimo livello qualitativo e vuole offrire un espresso che si distingua davvero.

75% Arabica provenienza Brasile Etiopia Colombia e Guatemala 

25% Robusta provenienza India

La ricetta di estrazione ideale per questo tipo di miscela è con rapporto di infusione di circa il 46% il che significa che per un caffè espresso normale di peso indicativo 17,5 grammi si dovranno utilizzare circa 7,9g e 8,3g di caffè macinato al fine di ottenere un tds compreso tra 8,5% e 9,5%.

questi sono dati indicativi che non tengono conto della effettiva capacità di estrazione dell'attrezzatura utilizzata.

⭐ NOVITÀ’ di CAFFÈ GENTILI

La linea CARBONIO rappresenta il il massimo attualmente ottenibile con varietà certificate BIOLOGICO.