Café en grains espresso 1kg mélange 80% Arabica | Caffè Gentili
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La gamme BRONZO représente le café premium de Caffè Gentili : un mélange conçu pour offrir le summum en termes de qualité, d'équilibre et de rendement en tasse. C'est le résultat d'une sélection rigoureuse des origines et d'un travail de torréfaction axé sur l'excellence.
En tasse, il se distingue par un profil aromatique riche et rond, avec des notes élégantes, un corps équilibré et une crème persistante. Un espresso conçu pour satisfaire même les palais les plus exigeants, tout en conservant constance et fiabilité à chaque extraction.
Idéal pour les cafés, les restaurants et les professionnels du café qui souhaitent proposer un produit supérieur, capable de se distinguer des mélanges standard présents sur le marché.
✔ Mélange premium Caffè Gentili
✔ 80% Arabica sélectionné
✔ Profil aromatique riche et équilibré
✔ Crème persistante et excellent rendement en tasse
✔ Idéal pour les cafés et l'usage professionnel
Un choix conçu pour ceux qui recherchent le plus haut niveau de qualité et veulent offrir un espresso qui se distingue vraiment.
80% Arabica provenant du Brésil, d'Éthiopie, de Colombie et du Guatemala
20% Robusta provenant d'Inde
La recette d'extraction idéale pour ce type de mélange est un rapport d'infusion d'environ 46 %, ce qui signifie que pour un café espresso normal d'un poids indicatif de 17,5 grammes, il faudra utiliser environ 8g et 8,4g de café moulu afin d'obtenir un TDS compris entre 8,5% et 9,5%.
Ces données sont indicatives et ne tiennent pas compte de la capacité d'extraction réelle de l'équipement utilisé.
⭐ Le café le plus choisi par nos clients professionnels
Le mélange BRONZO est la référence de la gamme Caffè Gentili : la solution idéale pour ceux qui recherchent une qualité constante, un rendement en tasse supérieur et un espresso qui séduit dès la première gorgée.